아티초크 효능 꼭 알아두세요.

 

 

아티초크는 영양가가 높고 저탄수화물 식품이에요. 아티초크는 콜레스테롤 수치와 혈압을 낮추고 프로바이오틱스 함유되어 있어서 과민성 대장 증후군과 염증 제거에 도움이 돼요. 아티초크의 다양한 효능에 대해 알아보세요.

 

 

 

아티초크란?

---

아티초크(globe artichoke, French artichoke, green artichoke, Cynara cardunculus var, scolymus)는 키나라 속에 속하는 여러 해 살 식물이에요. 주로 지중해 부근의 남유럽에서 서식하며 1.4~2 미터까지 성장해요. 아티초크의 꽃은 식용으로 사용돼요.

 

 

아티초크의 영양은?

---

아티초크는 영양소로 풍부해요. 아티초크는 지방이 적지만 미네랄, 비타민, 섬유질이 풍부해요. 또한 아티초크에는 인, 칼륨, 철, 마그네슘과 같은 중요한 미네랄이 많이 포함되어 있고, 엽산, 비타민 C 및 K도 풍부하게 함유되어 있어요. 연구에 따르면 아티초크는 모든 야채 중에서 가장 항산화제가 많이 함유된 야채예요. 

• 섬유질: 6.9g
• 단백질: 4.2g
• 탄수화물: 13.5g
• 지방: 0.2g
• 티아민: 하루 권장량의 6%
• 리보플래빈: 하루 권장량의 5%
• 비타민K: 하루 권장량의 24%
• 비타민C : 하루 권장량의 25%

 

 

 

아티초크의 효능은?

---

과민성 대장 증후군에 좋아요.

과민성 대장 증후군은 설사, 팽만감, 변비, 복통, 헛배부름을 유발하는 질환이에요. 매일 아티초크를 섭취하면 과민성 대장 증후군의 증상을 크게 완화시킬 수 있어요. 아티초크에는 경련을 방지하는 특정 화합물이 들어있어요. 이 화합물은 염증을 줄이고 장내 세균의 건강을 개선하며 과민성 대장 증후군에서 흔히 발생하는 근육 경련을 막아서 장을 편안하게 해요. 

 

연구에 따르면 아티초크 잎 추출물 1-2 캡슐을 2개월 동안 매일 섭취하면 소화 장애 증상을 최대 26%까지 감소시키는 것으로 보고되었어요.

 

나쁜 콜레스테롤을 낮추어요.

아티초크 잎 추출물은 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 돼요. 연구에 따르면 아티초크 잎 추출물 보충제를 섭취한 사람들은 나쁜 콜레스테롤 수치가 현저히 감소했어요. 또한 아티초크 잎 추출물을 6주 동안 정기적으로 섭취하면 나쁜 콜레스테롤은 낮추고 좋은 콜레스테롤은 높이는 것으로 보고되었어요.

아티초크에는 나쁜 콜레스테롤의 형성을 방지하는 항산화제인 루테올린이 다량 함유되어 있어요. 또한, 아티초크 잎 추출물은 콜레스테롤 처리를 증가시켜 전반적인 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줘요.

혈당 수치를 유지하는 데 도움이 돼요.

아티초크를 섭취하면 섭취 30분 후 혈당 수치를 낮출 수 있어요. 이것은 아티초크가 전분을 포도당으로 분해하고 체내 혈당 수치에 영향을 미치는 효소인 알파-글루코시다아제의 활성을 늦추는 능력을 가지고 있기 때문이에요. 연구에 따르면 정기적으로 강낭콩과 함께 아티초크를 섭취하면 이를 섭취하지 않는 사람들에 비해 공복 혈당 수치가 낮아지는 것으로 밝혀졌어요.

 

간 건강에 좋아요.

아티초크는 간세포를 보호하고 새로운 세포의 성장을 촉진하는데 도움이 돼요. 또한 아티초크는 간에서 독소를 제거하는 데 중요한 역할을 하는 담즙 생성을 증가시켜요. 연구에 따르면 지방간 질환을 앓고 있는 사람들에게 매일 600mg의 아티초크를 섭취하면 간 기능이 향상되는 것으로 밝혀졌어요. 그리고 아티초크 추출물을 섭취하지 않은 사람들에 비해 간 염증이 감소하고 지방 축적이 적음을 발견했어요. 

 

염증 제거에 좋아요.

아티초크는 콜레스테롤 수치, 고혈압 및 중성지방 수치를 낮추는 데 매우 도움이 되는 항암, 항산화 및 항진균 특성을 가지고 있어요. 또한 아티초크는 체중 감량, 소화 시스템 개선, 신체에서 알코올 및 중금속 해독에 도움이 되는 것으로 알려져 있어요. 이러한 효능은 아티초크에 다량 함유된 이눌린 때문이에요. 이눌린은 장을 건강하게 유지하는 프로바이오틱스로서 글로브 아티초크에도 존재하지만 예루살렘 아티초크에 더 많이 함유되어 있어요.

 

그리고 이눌린은 칼슘, 마그네슘 및 비타민 B와 같은 중요한 미네랄의 흡수를 도와서 결장직장암 및 유방암과 같은 다양한 암을 억제하는 것으로 보고되었어요.

 

 

혈압 조절에 도움돼요.

아티초크는 혈관을 넓히는 데 중요한 역할을 하는 효소 eNOS를 촉진해요. 또한 아티초크에는 혈압 조절에 도움이 되는 미네랄인 칼륨이 많이 들어 있어요. 연구에 따르면 아티초크 추출물을 몇 주 동안 매일 섭취하면 이완기 혈압과 수축기 혈압을 모두 낮춘다는 연구 결과가 있어요.

 

알레르기 퇴치에 좋아요.

아티초크에는 항산화제를 풍부하게 함유하고 있어서 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있어요. 또한 아티초크에는 염증을 감소시키는 비타민 B인 엽산이 포함되어 있어서 알레르기와 천식을 예방하는데 매우 좋아요. 그리고 아티초크는 손상된 세포를 복구하고 면역 기능을 향상시키는 폴리페놀을 함유하고 있어요. 

 

소화기 건강에 좋아요.

아티초크에는 소화 시스템을 건강하게 유지하는 데 도움이 되는 섬유질이 다량 함유되어 있어요. 섬유질은 설사, 변비, 장암 및 소화 불량과 같은 특정 소화기 질환의 위험을 줄이는 장내 세균을 촉진해요. 또한 아티초크는 장을 건강하게 유지하는 프로바이오틱스 역할을 하는 섬유질인 이눌린을 함유하고 있어요. 연구에 따르면 소화 불량으로 고통받는 247명을 대상으로 아티초크 잎 추출물을 몇 주 동안 정기적으로 섭취하면 이 추출물을 복용하지 않는 사람들에 비해 불편한 포만감을 줄일 수 있었어요.

 

항암 효과가 있어요.

갈산, 루틴, 실리마린 및 케르세틴과 같은 아티초크에 존재하는 특정 항산화제는 항암 효과를 가지고 있어요. 아티초크에 존재하는 실리마린은 피부암의 위험을 예방하는 데 도움이 되는 물질이에요.

 

 

오늘은 아티초크 효능에 대해 알아보았어요. 많은 도움이 되셨다면 다른 글도 함께 보시는 걸 추천드려요.

 

침향환 효능 & 부작용? 뇌 건강 확인하기

모로실 효능 & 부작용? 다이어트 효과 확인하기