엣지있는 아만다
곤약 효능 꼭 알아두세요. 본문
곤약이란?
곤약의 원래 이름은 구약이에요. 구약은 다년생으로 길이 1m 정도 지름 2.0∼2.5cm 정도 자라는 식물이에요. 이 구약을 건조, 분쇄, 도정해서 만든 만난(mannan)은 물과 만나서 점성이 있는 콜로이드액이 되는데 여기에 알칼리성 응고제를 첨가하여 가열한 후 식혀 반투명의 묵이나 국수의 형태로 만든 것이 식용 곤약이에요.
곤약은 다양한 형태로 사용되며 곤약과 관련된 제품도 매우 다양해요.
◎ 곤약 가루: 말린 곤약을 가루로 만들어 사용해요. 이 가루를 면발로 만들어서 국수 형태로 사용해요.
◎ 곤약 젤리: 구약을 가열한 후 식혀서 반투명 형태로 만든 것이 곤약 젤리에요. 일반적으로 젤라틴을 대체할 때 많이 사용해요.
◎ 곤약 식이섬유: 곤약젤리를 더욱 정제하여 영양보충제로 사용할 수 있어요.
◎ 구약 뿌리: 구약의 뿌리에는 풍부한 영양이 함유되어 있어요. 뿌리에는 식이섬유인 글루코만난이 45%, 필수 아미노산이 7% 함유되어 있으며 철, 인, 칼슘, 아연, 망간, 크롬 및 구리를 포함하고 있으며 칼로리가 낮고 지방이 적어요.
곤약의 효능은?
곤약은 영양소가 풍부할 뿐만 아니라 칼로리가 적어서 다이어트 음식으로 각광받고 있어요. 그밖에 다양한 효능이 있으니 확인하고 이용하세요.
1. 혈압 조절
고혈압으로 고생하는 경우 곤약이 도움이 될 수 있어요. 곤약에는 혈압을 안정화시키는 물질이 포함되어 있어요.
2. 당뇨병 조절
곤약에 포함된 글루코만난은 신체의 당 수치를 조절하여 당뇨병의 관리와 증상을 돕는데 매우 좋은 물질이에요.
3. 소화력 향상
곤약은 수용성이기 때문에 소화에 도움이 돼요. 곤약은 위장을 강화하는 데 매우 좋은 효능을 가지고 있기 때문에 소화에 문제가 있는 사람들을 위한 훌륭한 자연치료법이에요. 또한 치질과 변비에도 도움이 될 수 있어요.
4. 미네랄 흡수
곤약을 정기적으로 섭취하면 미네랄 흡수를 도와서 건강한 식단을 만들 수 있어요. 이제 식단에 곤약을 이용한 음식을 올려보세요.
5. 항염증제
곤약에 풍부하고 뼈와 관절 건강에 도움이 되는 항염증 화합물을 다량 함유하고 있어요. 평소 관절에 불편함을 느끼거나 뼈가 약하신 분들에게는 곤약은 좋은 대안이 될 수 있어요.
6. 구강 건강
곤약 식물은 치통 및 기타 경미한 구강 건강 문제를 치료하는 데 유용한 항균 특성을 가지고 있어서 치아 청소 및 박테리아 통제에 도움이 될 수 있어요.
7. 체중 감량
곤약은 칼로리가 매우 낮아서 체중 감소에 도움이 돼요. 곤약에는 식이섬유가 다량 함유되어 있어서 변비를 예방하고 장을 튼튼하게 해요. 곤약에 함유된 식이섬유는 포만감을 지속하고 배고픔을 줄여서 체중감량에 큰 도움이 돼요. 곤약을 주재료로 하는 요리를 먹는 것만으로도 다이어트 효과가 있어요. 시라타키 국수, 쌀국수, 스파게티 국수 등 탄수화물이 적고 칼로리가 적은 식품이 곤약으로 개발되어 있어요.
8. 면역력 증가
곤약은 항산화 및 항균 특성을 가지고 있어요. 그래서 면역력 향상에 도움이 될 수 있어요. 독감이나 감기로 고생하신다면 이제 곤약을 드셔 보세요.
9. 신진대사 촉진
곤약은 신진대사를 촉진하는데 도움이 될 수 있어요. 또한 체력을 향상시키거나 체중 감량에 도움을 받고자 하는 분들에게 곤약은 좋은 식재료가 될 수 있어요.
10. 상처 회복
곤약에 함유된 글루코만난은 신체의 상처를 치유하는 물질이에요. 연구에 따르면 글루코만난 보충제는 면역 체계를 강화하여 상처 치유를 촉진하는 것으로 알려져 있어요.
11. 눈 건강
곤약에는 눈 건강에 좋은 물질을 함유하고 있어요. 곤약을 장기간 복용하면 시신경을 강화하는데 도움이 될 수 있어요.
오늘은 곤약 효능에 대해 알아보았어요. 많은 도움이 되셨다면 다른 글도 함께 보시는 걸 추천드려요.
발효율피 효능 & 부작용? 갱년기 극복하기
발효율피 효능 & 부작용? 갱년기 극복하기 발효 율피는 여성 호르몬인 에스트로겐이 풍부한 슈퍼푸드로서 갱년기 극복에 효과적입니다. 하지만, 하루에 섭취할 수 있는 양은 매우 제한적입
story.qarmaq.com
보스웰리아 효능 & 부작용? 관절 건강 확인하기
보스웰리아 효능 & 부작용? 관절 건강 확인하기 보스웰리아는 관절염의 통증을 개선해서 관절 건강에 효과적이에요. 하지만 하루 권장량을 초과하면 건강에 오히려 나쁜 영향을 줄 수 있으니 복
story.qarmaq.com
'건강 (Health)' 카테고리의 다른 글
| 레드 퀴노아 효능 꼭 알아두세요. (0) | 2022.10.18 |
|---|---|
| 땅콩 알레르기의 원인, 증상 및 예방법 알아보기 (0) | 2022.10.18 |
| 오트밀 효능 꼭 알아두세요. (0) | 2022.10.18 |
| 터키 베리 효능 꼭 알아두세요. (0) | 2022.10.18 |
| 계란이 몸에 좋은 10가지 이유 (0) | 2022.10.18 |
