오트밀 효능 꼭 알아두세요.

 

오트밀 이란?

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오트밀은 질감을 개선하고 조리 시간을 단축하기 위해 제분 혹은 압연한 귀리 곡물로 만든 죽이에요.

오트밀은 많은 사람들에게 인기 있는 아침 식사로 사랑받고 있어요. 오트밀의 가장 큰 장점은 식사 후 포만감이 커서 간식 없이도 몇 시간 동안 포만감을 유지할 수 있어요.

 

오트밀은 콜레스테롤을 낮추고 혈당 조절을 개선하는 등 효능이 아주 많아요. 귀리는 섬유질이 풍부하여 식사 사이에 포만감을 유지하고 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되기 때문이에요. 또한 귀리는 LDL 콜레스테롤, 중성지방 및 포도당을 낮추고 HDL 콜레스테롤 수치를 높이는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있어요.

 

이제 오트밀이 얼마나 건강에 좋은지 알아보아요.

 

 

 

1. 영양소가 풍부해요.

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오트밀의 한 컵(234g)의 영양가는 매우 놓아요.

◎ 칼로리: 166
◎ 섬유질: 4g
◎ 지방: 5g
◎ 탄수화물: 32g
◎ 단백질: 6g
◎ 망간: 일일 권장량의 68%
◎ 인: 일일 권장량의 18%
◎ 셀레늄: 일일 권장량의 18%
◎ 마그네슘: 일일 권장량의 16%
◎ 아연: 일일 권장량의 16%
◎ 철분: 일일 권장량의 12%
◎ 칼륨: 일일 권장량의 5%

 

 

2. 콜레스테롤 감소

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오트밀을 정기적으로 섭취하면 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 도움이 될 수 있어요. 오트밀은 몸에서 콜레스테롤이 풍부한 담즙의 제거를 증가시키는 베타 글루칸으로 알려진 특별한 유형의 섬유를 함유하고 있어요. 이것은 콜레스테롤 수치를 15%까지 줄이는 데 도움이 될 수 있어요.

한 컵에는 1.8g의 용해성 섬유질이 함유되어 있어 LDL(나쁜) 콜레스테롤을 줄이고 HDL(좋은) 콜레스테롤을 유지하는 데 도움이 돼요. 또한 수용성 섬유소는 소화를 느리게 하고 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되는데, 수용성 섬유질이 풍부한 식단은 부작용 없이 스타틴 약물보다 콜레스테롤을 더 효과적으로 낮추는 것으로 알려져 있어요.

연구에서 식단에서 베타 글루칸을 3mg 이상 섭취하면 HDL의 변화 없이 총 콜레스테롤과 LDL이 감소하는 것으로 나타났어요. 또한 베타글루칸과 비타민 C를 결합하면 심장병의 진행을 증가시키는 LDL 산화를 예방하는 것으로 나타났어요. 이러한 효과를 보시려면 항상 오트밀과 과일을 함께 드세요.

 

 

3. 체중 감량 촉진

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귀리를 먹으면 체중이 감소한다는 사실, 알고 계셨나요? 많은 사람들은 식단에 오트밀을 추가하는 것이 포만감을 높이는 데 도움이 되며 체중 감량을 원하는 사람에게 완벽한 식단이라는 것을 모르고 있어요. 오트밀에는 섬유질이 풍부하여 포만감을 더 빨리 느낄 수 있어서 과식과 불필요한 간식을 예방하고 일일 칼로리 섭취량을 줄여 체중을 줄이는 데 도움이 돼요.

 

한 연구에서 오트밀을 매일 섭취하면 바로 먹을 수 있는 아침식사용 시리얼보다 포만감이 증가하고 식욕이 억제되며 에너지 섭취량이 감소하는 것으로 보고 되었어요. 하지만 체중을 감량하면 설탕과 방부제가 들어간 달달한 토핑이나 인스턴트 귀리를 멀리하세요.

 

 

4. 혈압 감소

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혈압이 상승하면 심장병과 뇌졸중의 위험이 크게 높아질 수 있어요.

오트밀의 아베난쓰라마이드 항산화제는 산화질소 생성을 증가시켜 혈관을 확장시키고 이완시켜 혈압을 강하시키는 것으로 나타났어요. 연구에 따르면 고섬유질 식단이 혈압을 낮추는 것과 관련이 있어요. 실제로, 한 연구에서 하루에 20g 이상의 오트밀을 섭취한 참가자는 수축기 혈압이 4포인트 감소(혈압 측정값에서 가장 높은 수치)하고 이완기 혈압이 3포인트 감소했다는 연구 결과가 있어요. 충분한 섬유질을 섭취하는 데 문제가 있는 경우 아침 식사로 오트밀과 같은 전체 곡물을 식단에 추가해 보세요.

 

5. 혈당 조절

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오트밀은 소화가 느리기 때문에 혈당 조절에 도움이 돼요. 이것은 당뇨병이 있는 사람에게 유익하지만 체중을 조절하는  사람에게도 도움이 돼요. 아침에 오트밀을 먹으면 다른 식사보다 포만감이 오래 유지돼요. 즉, 흰 빵과 같은 고칼로리 음식 대신 오트밀을 먹으면 칼로리를 줄이고 체중을 줄일 수 있을 뿐만 아니라 오전 중 간식 공격도 피할 수 있어요. 그리고 귀리는 섬유질이 풍부하기 때문에 포만감을 주고 나중에 과식을 방지하는 데 도움이 될 수 있어요.

 

오트밀의 섬유질 함량이 높으면 소화가 느려지고 포도당이 혈액으로 느리고 꾸준히 방출되는데 가공된 탄수화물과 관련된 포도당 스파이크를 예방하는 데 도움이 돼요. 또한 귀리는 제2형 당뇨병 환자의 인슐린 감수성을 개선하는 것으로 나타났어요.

 

 

 

6. 면역 체계 강화

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오트밀의 베타 글루칸은 백혈구의 기능을 자극하여 신체의 감염을 퇴치하여 면역 체계를 강화해요. 또한 다른 면역 세포의 활동을 향상시켜 기생충, 박테리아, 바이러스 및 곰팡이를 제거하기도 해요.

또한, 오트밀의 함유된 셀레늄과 아연은 감염 예방에 도움이 되는데, 오트밀의 화합물은 면역을 높일 수 있는 방식으로 박테리아, 곰팡이 및 바이러스에 결합해서 제거하는 역할을 해요.

 

건강한 식단과 운동 루틴의 일환으로 귀리는 불안과 스트레스를 퇴치하는 데 도움이 될 수 있어요. 이것은 심혈관 질환과 뇌졸중의 위험을 줄일 수 있어요. 연구에 따르면 정기적으로 오트밀을 먹는 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 콜레스테롤 수치가 낮아 심장병 위험을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 보고되었어요.

 

 

7. 항산화 물질이 풍부해요.

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오트밀은 염증과 싸우고 가려움증을 예방하며 혈류를 개선하는 피트산, 비타민 E, 페놀 화합물 및 아베난쓰라마이드를 포함한 항산화제가 풍부해요. 이 항산화제는 세포 손상을 유발할 수 있는 신체의 프리 래디칼을 중화시키는 역할을 해요.

 

 

8. 더 나은 수면 촉진

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대부분의 사람들은 아침에 오트밀을 먹는 데 익숙하지만 저녁에 한 그릇을 먹으면 숙면에 도움이 될 수 있어요.  오트밀에는 신체의 수면-각성 주기를 조절하는 수면 호르몬인 멜라토닌을 만들기 위해 신체가 사용하는 아미노산인 트립토판이 들어 있어요. 또한 오트밀에는 양질의 수면을 촉진하는 것으로 밝혀진 마그네슘과 칼슘이 포함되어 있어요.

하버드의 한 연구에 따르면 일주일에 최소 3번 오트밀을 먹은 사람들은 거의 먹지 않은 사람들보다 밤에 잠 못 이루는 경험을 했다고 보고할 가능성이 20% 낮았어요. 또 다른 연구에 따르면 아침 식사로 오트밀이나 통곡물 시리얼을 섭취하는 것이 성인의 불면증 확률을 낮추는 것과 관련이 있는 것으로 나타났어요.

 

 

9. 배변활동 개선

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섬유질은 건강한 소화 시스템의 핵심 구성 요소예요. 소화되지 않은 채 장을 통해 이동한다는 사실은 대변에 부피를 더하여 변비를 예방하고 규칙성을 돕는 역할을 해요. 한 리뷰에서 식이 섭취를 늘리면 배변 빈도와 일관성이 개선되고 변비에 매우 효과적인 것으로 밝혀졌어요.

 

 

10. 결장암 위험 감소

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귀리는 암 예방에 도움이 될 수 있는 화합물을 함유하고 있어요. 귀리는 세포 돌연변이를 늦추는 데 도움이 되는 일종의 항산화제인 아베난쓰라마이드를 함유하고 있기 때문에 결장암에 효과적인 것으로 알려져 있어요. 한 연구에서 연구원들은 3개월 동안 매일 1-3인분의 귀리 제품을 섭취했을 때 어떤 일이 일어났는지 조사했는데 30일 후, 종양의 크기와 수가 현저히 감소했다는 연구 결과가 있어요. 또한 귀리의 겨와 배아에는 항암 화합물인 비타민 E, 구리, 셀레늄, 아연이 풍부하게 함유되어 있어요. 오트밀에는 풍부하게 함유된 식이섬유와 높은 섬유질 함량은 결장암 발병의 원인 중 하나인 인슐린 저항성을 줄이는 데 도움이 될 수 있어요.

 

 

11. 피부 개선

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오트밀 기반 스킨 제품은 유해한 UV 광선과 유해 박테리아로부터 보호하는 건강한 피부 마이크로바이옴을 생성해요. 피부 마이크로바이옴은 해독 작용을 하는 성질이 있어 완벽한 피부 건강 성분이에요. 이 물질은 각질 제거제 역할을 하고 붓기를 줄여주어 결점을 제거하고 향후 여드름을 예방하는 데 도움이 돼요. 

 

오트밀은 발적과 자극 완화에 탁월해요. 오트밀과 함께 페이스트를 바르면 단 몇 분 만에 발진이나 일광 화상을 완화할 수 있어요. 피부가 민감한 경우 일반 페이셜 클렌저에 귀리를 섞어서 사용하면 염증을 줄이고 얼굴이 덜 땅기는 느낌을 받는 데 도움이 됩니다. 또한 귀리는 활성산소(노화의 근본 원인)로부터 보호하는 항산화제가 풍부합니다.  또한 오트밀은 건조한 피부를 복원하고 자극을 줄이며 염증과 싸우고 아토피 피부염 및 습진을 억제하는 효과가 있어요.

 

 

 

오늘은 오트밀 효능에 대해 알아보았어요. 많은 도움이 되셨다면 다른 글도 함께 보시는 걸 추천드려요.

 

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